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螃蟹是很多人都喜歡吃的食物，公螃蟹是螃蟹的一種，味道鮮美，含有多種營養(yǎng)成分，公螃蟹怎么吃呢？公螃蟹里面白色的蟹膏要怎么吃？

公螃蟹怎么吃

材料：公螃蟹、味碟、剪刀。

具體步驟：

1、先用剪刀剪掉公螃蟹的鉗子和腳。

2、揭開螃蟹肚子上的蟹蓋。

3、將蟹胃摘出來。

4、用剪刀將蟹嘴、蟹肺、多余的蟹腳剪除。

5、尤其注意將公螃蟹中間六角形的蟹心給挑出來。

6、用一個小勺子淋些醋在蟹膏上，然后食用干凈。

7、把整個螃蟹掰成兩半，順著蟹腳將蟹肉完全摘干凈，放在醋液中蘸點(diǎn)醋食用。

8、用剪刀將蟹腿剪成三段，最末尾的螃蟹腳尖當(dāng)做工具將中段的蟹腿肉給捅出來，然后再將蟹腿前段給捅出來。

9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。

10、最后，還剩下大鉗子，剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

味碟怎么調(diào)好吃

材料：蔥、鹽、蒜、姜、糖、油、醬油、醋。

做法：

1、切蔥絲放在碗底，撒一層細(xì)鹽，蒜末、姜絲放上去，撒一層細(xì)鹽，再撒一些糖。

2、把油燒熱（冒煙），倒入調(diào)料中，以2:1的比例加入醬油和醋即可。

公螃蟹哪里可以吃

蟹肉、蟹膏。

公螃蟹中最為肥美的地方就是其蟹膏，在公螃蟹上市的時候，蟹膏飽滿，可以直接食用或者蘸醋液食用，鮮美營養(yǎng)，和母螃蟹相比，公螃蟹的肉質(zhì)更為豐富，可以挑出后直接食用或者烹調(diào)食用。

公螃蟹里面白色的蟹膏

蟹膏是公螃蟹所獨(dú)有的成分，里面含有維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、磷脂、膽固醇、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用對身體很有好處，蟹膏中脂肪和膽固醇的含量比較高，過多食用對健康不利，因此，建議不要過多食用蟹膏。