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螃蟹是很多人都喜歡吃的食物，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人日常都喜歡吃，將螃蟹冷凍是很多人會(huì)做的螃蟹處理方式，冷凍螃蟹怎么吃呢？

冷凍螃蟹怎么吃

按照平時(shí)處理螃蟹的方式進(jìn)行烹飪即可。

冷凍螃蟹可以將螃蟹較長(zhǎng)時(shí)間的保存，解凍后可以繼續(xù)食用，不過(guò)，螃蟹解凍后，肉質(zhì)沒(méi)有新鮮的那么緊密了，可以考慮做成香辣蟹、麻辣蟹，這樣對(duì)螃蟹味道的影響較小，而且也符合現(xiàn)在年輕人的口味。

凍螃蟹能吃嗎

沒(méi)有變質(zhì)和異味的話可以吃。

很多人在購(gòu)買螃蟹的時(shí)候都會(huì)稍微多買一點(diǎn)，一下子吃不完就會(huì)將其放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存，將螃蟹放在冰箱中可以較長(zhǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)食物的可食用期限，只要沒(méi)有變質(zhì)，解凍后還是一樣可以食用的。

凍螃蟹直接蒸還是解凍蒸

解凍蒸。

螃蟹中蛋白質(zhì)含量較高，很容易滋生細(xì)菌，直接蒸如果沒(méi)有熱透，細(xì)菌會(huì)快速繁殖，有些細(xì)菌在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有毒的代謝物，食用后會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，情況嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。

冷凍螃蟹能不能直接蒸

需要解凍后再蒸。

冷凍后的螃蟹內(nèi)部都已經(jīng)被凍住了，上鍋蒸的時(shí)候很難熱透，會(huì)出現(xiàn)外部熟、內(nèi)部生的情況，蒸不透的螃蟹吃了對(duì)身體有傷害，所以，冷凍后的螃蟹一般都是解凍后再吃的，并且解凍后，蒸的時(shí)間比平時(shí)吃螃蟹要更長(zhǎng)一些，蒸透了再吃。

生螃蟹熟凍還是生凍好

熟凍更方便。

螃蟹熟凍就是將其簡(jiǎn)單的烹飪后，晾涼了放進(jìn)冰箱冷凍保存，這樣處理過(guò)的螃蟹之后水煮、或者加熱一下就可以了，生螃蟹冷凍之后肉質(zhì)就沒(méi)有之前緊密了，而且有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。