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螃蟹是餐桌上的美味佳肴，很多人日常都喜歡吃，螃蟹殼占了螃蟹體積中很大的分量，油炸的螃蟹殼可以吃嗎？小螃蟹殼可以吃么？下面一起來看看吧！

油炸的螃蟹殼可以吃嗎

因人而異。

在美國紐約就有整個(gè)吃螃蟹的習(xí)俗，先將換殼的螃蟹洗干凈后裹上面粉，然后放在鍋里炸，炸熟后用廚房紙將表面的浮油擦干凈后就可以食用了，看視頻里面外國人吃得都很享受，講究活得精致的中國人眼里螃蟹殼太硬了，不適合食用，一般不吃。

小螃蟹殼可以吃么

可以吃。

在螃蟹殼里面含有大量的鈣元素，食用后可以為身體補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，小螃蟹的殼沒有大螃蟹的堅(jiān)硬，可以放心食用，可以炸、烤、煎，然后整個(gè)的吃掉，將營養(yǎng)的吸收和利用達(dá)到最佳。

什么螃蟹可以吃殼

小螃蟹

小螃蟹的身體器官都比較嬌嫩，蟹殼吃起來也不硬，可以正常食用。

換殼螃蟹

螃蟹在生長期會經(jīng)常換殼，這樣養(yǎng)的螃蟹才會越來越大，換殼之后螃蟹的甲克非常的脆嫩，烹飪后是可以食用的。

螃蟹殼怎么吃

材料：小螃蟹、調(diào)味品。

做法：

1，將小螃蟹洗干凈，生姜和辣椒洗干凈后切絲。

2，熱油燒鍋，放入生姜和辣椒煸炒。

3，放入螃蟹進(jìn)行煸炒，然后放料酒去腥。

4，放入老抽后翻炒幾下。

5，倒入少許清水、蓋上鍋蓋。

6，收汁后加入鹽、蔥花調(diào)味。

7，出鍋。