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螃蟹不但營養(yǎng)豐富，而且味道酥脆奇美，是一種深受人們青睞的高蛋白補(bǔ)品，對(duì)滋養(yǎng)身體很有幫助。

吃蝦吃螃蟹能喝白酒嗎

可以喝。

白酒配螃蟹殺菌、驅(qū)寒白酒具有殺菌的作用，能夠抑制痢疾桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌在人體內(nèi)繁殖，用來搭配螃蟹同食不易發(fā)生食物中毒;另外喝白酒能夠活血、暖胃，搭配螃蟹還能中和寒性。

紅酒配螃蟹可以嗎

最好不要一起，紅酒令螃蟹更腥。

紅酒和螃蟹一起吃，紅酒里面的鐵離子會(huì)和螃蟹發(fā)生反應(yīng)，令大閘蟹吃起來更腥，紅酒也會(huì)失去原有的滋味。另外，紅酒中的單寧成分還會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)，影響消化吸收。

吃螃蟹能喝啤酒嗎

吃螃蟹最好避免喝啤酒，原因如下：

1.加重寒性 螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時(shí)候喝啤酒會(huì)加重寒性，特別是脾胃虛寒的人群，一定要避免這么搭配，極易引起腸胃不適。

2.生成尿酸 啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，吃螃蟹時(shí)喝酒會(huì)引起這兩種物種短時(shí)間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，會(huì)形成尿路結(jié)石或誘發(fā)痛風(fēng)。

螃蟹搭配什么吃比較好

1.姜：祛寒暖胃 螃蟹性寒涼，在吃螃蟹時(shí)一般搭配姜醋汁，并且在蒸螃蟹的時(shí)候也可以放幾片姜，既能殺菌驅(qū)寒，還能暖胃幫助消化。

2.醋：殺菌促消化 螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食后難以消化，而搭配食醋一起吃，不僅能夠調(diào)味增鮮，還能夠殺菌、促消化。

3.芥末：殺菌驅(qū)寒 一些喜歡吃辣的人群，在吃螃蟹的時(shí)候，還可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能夠增加刺激的辣味，還能夠驅(qū)寒、活血、暖胃。

4.紫蘇：解毒去腥 在蒸螃蟹的時(shí)候，可以在下面墊一張紫蘇葉，既能夠減輕寒性，又能夠解蟹毒。而且紫蘇的特殊香味還能夠減輕腥味。

5.黃酒：驅(qū)寒除腥 黃酒性溫，有驅(qū)寒、暖胃的功效，而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質(zhì)，有很好的調(diào)味作用，吃螃蟹的的時(shí)候喝點(diǎn)黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。

吃螃蟹不能吃什么食物

1.寒性食物

從中醫(yī)的角度來看，螃蟹是屬于寒性的食物，在食用之后會(huì)使人胃腸寒氣過剩，對(duì)胃腸的消化功能有所損傷，若是同時(shí)吃一些寒性的食物，寒氣就更盛了，嚴(yán)重影響身體健康。常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，香瓜，茄子，冷飲等。

2.含維生素C高的食物

螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬于軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，雖然含量很低，若是經(jīng)常如此食用會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷肝臟。 常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。

3.鞣酸含量高的食物

螃蟹是高蛋白食物，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質(zhì)會(huì)相互反應(yīng)，形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，若是吃太多或經(jīng)常如此食用，還可能出現(xiàn)胃石。常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉。

4.高脂肪食物

螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，這兩種食物一起吃時(shí)容易出現(xiàn)胃腸不適，可能會(huì)消化不良、腹瀉。常見的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。

5.產(chǎn)氣食物

還有一些食物，含有豐富的淀粉、纖維素，在吃了之后會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，此時(shí)如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物，可能會(huì)影響腸胃健康。常見的產(chǎn)氣食物包括：紅薯、黑豆、雪蓮果等。

吃螃蟹有什么好處

1.清熱解毒

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。 另外，大閘蟹中含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃大閘蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

2.養(yǎng)筋活血

中醫(yī)認(rèn)為，蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。適量吃蟹對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

3.提高免疫力

螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營養(yǎng)元素，比如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。