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有的人吃芒果會(huì)過(guò)敏，有的人吃魚會(huì)過(guò)敏，也有的人吃螃蟹過(guò)敏的，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人群，對(duì)很多東西都容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，一般過(guò)敏主要會(huì)出現(xiàn)全身發(fā)癢，身上起小紅斑等癥，有的人也會(huì)出現(xiàn)紫癜等，如果吃螃蟹過(guò)敏怎么辦?

吃螃蟹過(guò)敏怎么辦

有的人吃螃蟹后身體會(huì)有不適感，特別是有過(guò)敏體質(zhì)的人，身上會(huì)出現(xiàn)一大片的紅疙瘩，而且伴隨瘙癢，嚴(yán)重的甚至還會(huì)有嘔吐，頭痛，腹痛等癥出現(xiàn)，遇到這些情況一定要及時(shí)進(jìn)行處理：癥狀較輕的無(wú)需進(jìn)行特殊處理，過(guò)一兩天就會(huì)自愈;過(guò)敏癥狀比較明顯的，瘙癢感比較嚴(yán)重的，可以服用常見(jiàn)的抗過(guò)敏藥物，并且可以在服藥的同時(shí)加服維生素C，還可以配合外用藥物涂抹治療;如果出現(xiàn)呼吸困難，手腳發(fā)冷，心悸，嘔吐現(xiàn)象的一定要及時(shí)去醫(yī)院就診。

為什么吃螃蟹會(huì)過(guò)敏

螃蟹是高寒的易過(guò)敏食物，即我們俗稱的“發(fā)物”，過(guò)敏體質(zhì)人群吃多螃蟹后，蟹肉通過(guò)腸壁進(jìn)入人體循環(huán)，容易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，引起胃腸平滑肌痙攣，血管性水腫，皮疹，哮喘等癥，嚴(yán)重的情況下會(huì)引起過(guò)敏性休克。

哪些情況下導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生

由于個(gè)體存在差異性，遺傳性過(guò)敏體質(zhì)、體內(nèi)某些酶的缺乏或減少是過(guò)敏的基礎(chǔ)，機(jī)體在某些生理或病理狀態(tài)下，對(duì)食物敏感性不同，也可導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生。還有的人原本吃海鮮沒(méi)事，但如果是進(jìn)食了不新鮮的海鮮，也有可能引起過(guò)敏現(xiàn)象，這是因?yàn)楹ｕr腐敗后產(chǎn)生大量類似組胺的物質(zhì)，被人體吸收后就會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致食物中毒。

吃螃蟹有什么注意事項(xiàng)

吃螃蟹之后發(fā)現(xiàn)過(guò)敏或出現(xiàn)過(guò)過(guò)敏哮喘的人群不宜再食用螃蟹了;出現(xiàn)腹瀉，胃痛，感冒人群不宜吃螃蟹，螃蟹屬寒性食物，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時(shí)會(huì)加劇脾胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。對(duì)吃蟹有過(guò)敏史，有蕁麻疹，過(guò)敏性哮喘，過(guò)敏性皮炎的人群，尤其是有過(guò)敏體質(zhì)的兒童，老人，孕婦不要吃蟹。

吃螃蟹要注意哪些禁忌

生蟹不能吃

生的螃蟹體表，鰓部，腸胃中布滿了淤泥和細(xì)菌，因此螃蟹要蒸熟蒸透，并且開鍋之后再加熱三十分鐘以上才能起到消毒作用。

死蟹不能吃

死蟹體內(nèi)同樣有大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌繁殖迅速，容易快速擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用之后容易誘發(fā)嘔吐，腹痛腹瀉等癥。

熟蟹存太久不能吃

螃蟹最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，因?yàn)榇娣诺氖煨泛苋菀妆患?xì)菌污染，萬(wàn)一沒(méi)有吃完，剩下的也一定要存放在干凈，陰涼通風(fēng)的地方，吃的時(shí)候必須回過(guò)煮熟蒸透。

蟹肉不宜過(guò)量食用

蟹肉性寒不宜多吃，尤其是脾胃虛寒的人群更要注意，以免多吃導(dǎo)致腹瀉腹痛癥狀出現(xiàn)，一般一次吃一到兩只即可，吃完蟹后可以喝點(diǎn)姜湯驅(qū)寒。

蟹肉不宜與茶水，柿子搭配食用

茶水容易沖淡胃酸，事螃蟹中的某些成分凝固，不利于消化吸收;螃蟹與柿子不能同吃，柿子中的鞣酸成分會(huì)使螃蟹中的肉蛋白凝固，容易引發(fā)嘔吐，腹痛腹瀉反應(yīng)。