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餃子是我們生活中=常見的食物，很多人會自己在家做餃子吃，有時候一包就是很多，因此人們會把吃不完的餃子放冰箱冷凍起來，那么餃子在冰箱冷凍可以放多久？餃子怎么做好？

餃子在冰箱冷凍可以放多久

根據(jù)具體情況而定。

速凍餃子

通常情況下速凍餃子有專門的保質(zhì)期，一般保質(zhì)期都有12個月，只要將其保存完好放在冷凍層中，那么一般放12個月是沒有什么大問題的。

自制餃子

家里自己包的餃子由于包裝條件有限，密封性不是很好，從而導(dǎo)致其恒溫條件有限，因此自制餃子的保存時間相對速凍餃子較短，一般可以放置1-2個月左右。

三鮮餃子

材料：餃子皮、雞蛋、韭菜、蝦仁、瘦肉、鹽、味精、料酒。

做法：

1、把韭菜洗凈切碎，蝦仁洗凈切碎。

2、雞蛋打散，瘦肉洗凈剁碎。

3、然后把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放在一起。

4、之后加鹽、花椒面、雞精調(diào)味攪拌均勻做成餃子餡。

5、再分別放入適量餡，包成餃子。

6、最后把包好的餃子放蒸鍋中蒸熟即可。

豬肉白菜餃子

材料：餃子皮、豬肉、白菜、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、食用油、香油、糖。

做法：

1、白菜洗凈切碎，蔥洗凈切好。

2、豬肉洗凈切碎。

3、然后把豬肉、白菜、蔥放入同樣容器中攪拌均勻。

4、之后加適量鹽、雞精、胡椒粉、食用油、香油、糖調(diào)味并攪拌均勻。

5、最后拿出適量餃子皮包好，放入蒸鍋蒸熟即可。

冬菇鮮肉餃

材料：餃子皮、豬肉、冬菇、油蔥酥、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉。

做法：

1、豬肉洗凈切碎。

2、冬菇洗凈且小丁。

3、然后將豬肉餡、香菇餡放在一起，加油蔥酥、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉攪拌均勻。

4、之后把餃子皮拿出包好餃子即可。

艾葉餃子

材料：餃子皮、艾葉、生粉、豬肉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖。

做法：

1、艾葉洗凈、燙水、切碎。

2、豬肉洗凈，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖。

3、然后把艾葉也拌均勻。

4、把餃子皮拿出把餃子皮包好。

5、最后用將餃子下水煮好即可。