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鴿子是生活中常見的一種小吃，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，但鴿子不是什么人都可以吃的，那么三種人不能吃鴿子？乳鴿和老鴿哪個營養(yǎng)好？

三種人不能吃鴿子

肝病患者

鴿肉味甘性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分物質(zhì)，對于患有肝病的人來說，食用鴿肉容易加重其肝臟負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致肝病患者發(fā)病。

內(nèi)熱者

對于患有內(nèi)熱者來說，生活中是不建吃鴿子的，鴿子屬于發(fā)物中的一種，食用之后可能會出現(xiàn)口舌糜爛、眼睛紅、煩躁、咽喉干痛等不適癥狀加重。

痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)控制嘌呤的攝入，而鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種嘌呤含量比較高的食物，痛風(fēng)患者食用后容易導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。

乳鴿和老鴿哪個營養(yǎng)好

老鴿更好。

雖說網(wǎng)上很多人說乳鴿的肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，相對老鴿來說營養(yǎng)價值比較高，但其實老鴿身體發(fā)育完全，營養(yǎng)成分發(fā)育較全，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)含量會比乳鴿高一些。

生活中鴿肉燉湯的話，建議選擇老鴿比較好，一方面是老鴿更加補，另一方面是老鴿口感會好一些。

吃鴿子的禁忌

不宜過量吃。

鴿子肉的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，滋補作用比較強，但由于鴿肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分物質(zhì)，若吃多容易消化不良，容易導(dǎo)致人上火、腸胃不適，對于女性來說，可能會導(dǎo)致發(fā)胖，所以生活中不要過量食用鴿肉。

鴿子怎么吃營養(yǎng)價值高

材料：鴿子、山藥、枸杞、黨參、食鹽、大蔥、生姜、料酒。

做法：

1、先將山藥洗凈，切片。

2、再將枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用。

3、然后鴿子洗凈放入砂鍋中，加適量清水。

4、燒開后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜。

5、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火煲1小時左右。

6、之后加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋。