沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-15 13:57:52作者:佚名
保健月餅,是擁有保健功能的一種特殊月餅,營養(yǎng)成分比一般的月餅要高,但不屬于保健食品。月餅是一種漢族人發(fā)明于唐朝,深受各地人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月圓餅也圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。
保健月餅:這是04年才出現(xiàn)的功能月餅,有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。
隨著人們生活質(zhì)量的提高,追求食品保健功能的人不斷增多,保健月餅也開始走俏市場。在今年五彩繽紛的月餅市場中,保健月餅就成為一道亮麗的風(fēng)景線:口味鮑魚、燕窩、魚翅為主的“營養(yǎng)月餅”紛紛登臺(tái)亮相。月餅銷售業(yè)內(nèi)人士稱,較去年相比,今年月餅上市時(shí)間提前,同時(shí)今年新增了多種養(yǎng)生月餅,如富含多種維生素及礦物質(zhì)的螺旋藻蓉月餅,大漠沙棘、桂花山藥、藍(lán)莓冰沙等口味月餅。針對特殊顧客群體,則新增了養(yǎng)生食材如黑豆、山藥等月餅。
早在2002年,衛(wèi)生部就曾對保健食品的原料提出過明確的要求,將相關(guān)物品做了三大分類:第一類既是食品又是藥品的物品,即“藥食兩用物品”,如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等,有100種左右,這些是可以作為食品添加的;而第二類是可用于保健食品的中草藥,如:蟲草、人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等,只屬于“可用于保健食品中的中草藥”,月餅作為普通食品而不是保健食品,是不能任意加入這些中草藥的。
一般情況下,商家都聲稱營養(yǎng)月餅當(dāng)中的人參、鮑魚、燕窩等滋補(bǔ)品都是通過高科技模式壓榨萃取、提取添加的,但目前相關(guān)部門還沒有對月餅中營養(yǎng)物質(zhì)的含量做具體檢測,須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)后才能成為保健品,并且其功效也無法界定,“食品中營養(yǎng)物質(zhì)含量是多少和食品中含有保健物質(zhì)是兩個(gè)完全不同的概念,消費(fèi)者要學(xué)會(huì)區(qū)分。”劉華林說。
高彥群提醒廣大消費(fèi)者,國家對保健食品的審批有嚴(yán)格的程序,相關(guān)保健食品必須通過國家食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行審核通過后,合法標(biāo)示“小藍(lán)帽”的圖標(biāo),并標(biāo)有“國食健字×××號”等國家正式批準(zhǔn)文號。另外,保健食品歸根結(jié)底還是食品,不是藥品,只是對特定人群具有一定的保健作用,對疾病無治療作用,不能將保健食品當(dāng)作藥品,以免耽誤治病或受到不必要的損失。
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