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貴妃芒是市面上很常見的一種芒果品種，其汁水比一般的芒果要多，而且核薄肉多、果肉清甜，深受廣大民眾的喜愛，但有的人表示自己網(wǎng)購的貴妃芒又硬又酸，這是怎么回事呢？

貴妃芒為什么很硬很酸

沒熟。

貴妃芒又名紅金龍，果實長橢圓形，果頂較尖兒，果形近似呂宋芒，未成熟果紫紅色，成熟后底色深黃，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人，可食率高達95%，而且熟透的貴妃芒輕輕一聞，散發(fā)著濃郁的芒果香，咬一口爆甜多汁，果肉鮮嫩肥厚，皮薄核小，芒果味足，十分爽口好吃，但若是沒熟的貴妃芒則是果肉發(fā)青發(fā)白，口感脆硬偏酸，難以入口。

貴妃芒果硬的可以吃嗎

可以吃，但若是對芒果過敏則不宜吃。

貴妃芒果硬的說明還未熟，但不含有毒物質(zhì)，是可以適量吃的，不過此時芒果中含有較多的過敏物質(zhì)，成熟之后過敏物質(zhì)含量就會減少，因此一些人吃了硬的貴妃芒果可能會過敏，但是吃熟芒果就不會過敏，這類人群就不宜吃貴妃芒果；而且芒果沒熟味道會非常的酸，牙齒不好、怕酸、胃酸過多的人群，都不適合多吃。

貴妃芒硬的怎么吃

1、貴妃芒硬的把皮削掉以后，將肉切下來，切成粗的條狀或者是切成塊狀。

2、然后放到一個容器當(dāng)中，添加適量的鹽腌制一下。

3、等到水腌制出來以后倒掉，用涼水清洗干凈水分瀝干，再放到大碗里面。

4、添加適量的辣椒面，白糖，保鮮膜封好以后放到冰箱的冷藏里面保存20多分鐘左右就可以拿出來吃了，口感是非常爽脆的。

貴妃芒硬的怎么催熟

1、蘋果或者香蕉催熟

把購買回來的芒果放在箱子里面，再放入兩個蘋果或者香蕉，里面最好用報紙塞滿，再把箱子密封好，放到溫暖的環(huán)境中，過2-3天，把芒果翻出來捏一下，如果有變軟，就可以吃了。如果沒有變軟，再繼續(xù)密封好箱子，繼續(xù)進行催熟，再隔1-2天，再翻看一下，手感明顯軟了，就可以吃了，這種催熟方法就是自然催熟。

2、放車?yán)?/h4>

把芒果裝進箱子，里面用報紙?zhí)顫M，密封好，放在車子后備箱里面，2-3天翻看一下，車內(nèi)溫度比較高，芒果會熟得比較快。

3、放米缸

如果家里有米缸，把芒果放到米缸里面催熟也是一個很好的方法，用米把芒果埋起來，就能氣到催熟的作用，在米缸里面放2-3天以后，芒果變軟，就可以食用了 。

注意

芒果放到越暖和的地方，就熟得越快，是暖和，但不是燙。千萬不要把芒果放在太陽下面直曬，從早上曬到下午，否則這箱芒果被你曬報廢了。

如果實在想曬，就把芒果放到箱子里面，密封好，拿出去曬個10分鐘左右，讓箱子里面有熱度以后，就不能曬了。