沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-15 15:21:13作者:admin
清明節(jié)的時候人們會做青團來吃,一般青團做好之后,需要煮熟之后才能吃,那么青團要蒸多少分鐘?冷凍的青團要蒸多少分鐘?
一般需要蒸10-15分鐘左右即可。
青團主要是由糯米粉加青汁,攪拌均勻若成團制成的,除了糯米粉比較難蒸熟一點,其他食材是很好蒸熟的,一般要是沒有餡料的青團,那么10分鐘左右就可以蒸熟了。
但要是里面有餡料,那么蒸的時間就要長一些,一般最長15分鐘左右也可以蒸熟,所以說青團蒸熟的時間在10-15分鐘左右。
15-20分鐘。
冷凍的青團,由于置于冷凍室中進行保存,溫度比較低,會將青團凍的比較硬,這樣的青團蒸熟的時間會相對較長一些,一般需要15分鐘左右,要是青團比較大,同時又含有餡料,那么蒸熟的時間會長一些,需要花20分鐘左右的時間。
根據(jù)實際情況而定。
仔細觀察會發(fā)現(xiàn),市場上的青團種類是比較多的,有葷餡和素餡之分,葷餡常見的有五花肉、牛肉等,素餡常見的有豆沙、青菜等。
這和蒸青團用冷水蒸還是熱水蒸與其也有一定關(guān)系,熱水蒸的時間較快,適合素青團,而冷水蒸的時間較長,適合葷青團,能夠使葷菜更加入味,也不會出現(xiàn)半熟的情況。
青團的主要制作材料是糯米,糯米充分加熱后會出現(xiàn)扁塌的情況,這就是說青團加熱的時間不需要太長,一般加熱2-3分鐘左右的時間就可以了,其次就是加熱青團的過程中,不要頻繁開鍋,這樣很容易導(dǎo)致青團遇冷空氣,從而變軟榻。
一般要是青團加熱的過程中出現(xiàn)了軟榻的情況,那么就很難再進行補救了,因為這時候青團已經(jīng)熟了。