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1、高筍炒肉絲。首先，準(zhǔn)備好高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜等還有一些調(diào)味品。把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜全部清洗干凈，然后把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜都切成絲狀。把肉絲用嫩肉粉和料酒進(jìn)行調(diào)味，把鍋內(nèi)放入食用油，熱油，把肉絲放入鍋中進(jìn)行翻炒。在放入泡椒和花椒，放入一些調(diào)味品。在放入高筍、紅蘿卜和青椒繼續(xù)翻炒，最后，放入食用鹽和其他調(diào)味品。

2、高筍木耳炒肉。首先，準(zhǔn)備好食材，高筍、木耳和瘦肉。先把肉切好，然后用調(diào)味品進(jìn)行研制，然后放入其他自己喜歡的調(diào)味品，還可以放一些米酒。把鍋內(nèi)放入食用油，把油熱好，放入高筍和木耳，炒一會(huì)再放入肉片，最后放入一點(diǎn)蒜，最后，一起炒，炒好后放入一點(diǎn)食用鹽，然后，裝盤食用即可。

3、高筍肉絲。首先，準(zhǔn)備好所需的食材，把肉絲切好，用食用鹽、料酒和其他調(diào)味品進(jìn)行腌制。把高筍切好，切一些蔥姜蒜進(jìn)行備用。把鍋內(nèi)放入食用鹽，熱好油后，放入肉絲進(jìn)行煸炒，炒好后盛出。把蔥姜蒜放入鍋中進(jìn)行煸炒，然后放入高筍進(jìn)行翻炒，然后，加入食用鹽、白糖繼續(xù)翻炒。最后，倒入肉絲繼續(xù)翻炒。最后，再放入一點(diǎn)食用鹽即可。