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今天做了一點(diǎn)檸檬雞爪，如果將其腌制一晚上的話檸檬雞爪會(huì)不會(huì)變苦呢？檸檬雞爪要怎么做才會(huì)不苦呢？讓我們一起來看看吧。

檸檬雞爪腌一晚上會(huì)苦嗎

可能會(huì)。

檸檬雞爪浸泡時(shí)間一久的話口感可能就會(huì)變苦，這是因?yàn)闄幟手泻幸环N檸檬苦味素成分，浸泡時(shí)間一長的話這種檸檬苦味素成分就會(huì)釋放出來融入到檸檬雞爪中，從而使得檸檬雞爪的口感變苦。如果檸檬雞爪苦的話可以適量的加入些蜂蜜，或者是將腌料倒了重新腌制即可。

檸檬雞爪怎么做不苦

去掉檸檬籽

檸檬籽是檸檬中檸檬苦味素含量最多的地方，所以如果不想腌制出來的檸檬雞爪帶苦味的話，在處理檸檬的時(shí)候最好先將檸檬籽給調(diào)出來。

控制檸檬腌制時(shí)間

檸檬皮中也含有許多檸檬苦味素成分，所以盡量不要讓檸檬的腌制時(shí)間過久，在腌制的時(shí)候可以先將檸檬汁擠出來去腌制。檸檬果肉放入雞爪中腌2-3小時(shí)左右即可。

減肥能吃檸檬雞爪嗎

不建議吃。

檸檬雞爪的熱量并不低，且雞爪本身就含有豐富的脂肪以及膠原蛋白成分，所以食用過多的話就很容易長胖。且再加上檸檬雞爪在制作的過程中還需要加入需要的調(diào)味料，來使得檸檬雞爪味道更好，而這些調(diào)味料就會(huì)使得檸檬雞爪的熱量增加。所以如果是正處在減肥期間的話，建議最好少吃檸檬雞爪。

檸檬雞爪怎么去腥

焯水煮

檸檬雞爪中的雞爪在制作之前需要先將雞爪煮熟，這樣就能夠減少雞爪本身帶有的腥味，且煮熟過的雞爪腌制起來會(huì)更加的入味。

去掉腳趾

在處理雞爪的時(shí)候要將雞爪的腳趾去掉，這樣就能使雞爪沒那么腥，還能使檸檬雞爪吃起來更加的健康衛(wèi)生。