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雞胸肉是一種非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，適合減肥期間食用，但有時(shí)候水煮雞胸肉吃膩了也偶爾想吃吃煎的雞胸肉，那煎雞胸肉怎么看有沒有熟？

煎雞胸肉怎么看熟了沒

如果是整塊的雞胸肉可以用筷子戳一戳，如果能夠輕松地戳進(jìn)雞胸肉里面就代表已經(jīng)熟了；也可以用一把小刀劃開雞胸肉的表面，發(fā)現(xiàn)內(nèi)外肉質(zhì)都已經(jīng)變白了，則證明雞胸肉也已經(jīng)熟了。

如果是小塊的雞胸肉，可以直接用筷子夾起來(lái)嘗一嘗，感覺肉質(zhì)酥軟，很容易嚼爛，吃起來(lái)帶有一股濃郁的肉香味就證明已經(jīng)熟了。

雞胸肉煎幾分鐘可以熟

視雞胸肉的厚薄大小而定。

雞胸肉的主要成分為蛋白質(zhì)，還是比較容易熟的，但如果是整塊下鍋煎，煎的火太大就會(huì)容易出現(xiàn)外面熟了而里面還是生的情況，建議根據(jù)雞胸肉的厚薄、大小來(lái)確定需要煎的時(shí)間。

一般來(lái)說(shuō)等鍋中油熱之后放入一整塊雞胸肉，將雞胸肉兩面煎至焦黃，再在里面加入小半碗水后將火力調(diào)至中火，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右后關(guān)火，關(guān)火后繼續(xù)燜制5分鐘左右即可。

雞胸肉可以先煮后煎嗎

可以。

正常情況下來(lái)說(shuō)雞胸肉是不用先煮后煎的，這樣會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)柴，口感不好，但如果實(shí)在是擔(dān)心煎不好的話也可以將雞胸肉煮了后再煎，就不用再擔(dān)心煎不熟或是煎糊了的問(wèn)題了。

在煮之前可以在雞胸肉中稍微加入一些檸檬汁進(jìn)行腌制，其中檸檬汁可以對(duì)肉質(zhì)起到軟化的作用，使雞胸肉變得軟嫩，能夠有效減少雞胸肉吃起來(lái)發(fā)硬的可能性。

雞胸肉煎熟后怎么保存

冰箱保存。

雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，保存不當(dāng)時(shí)容易變質(zhì)，如果是短期內(nèi)保存的話，可以將煎好的雞胸肉用密封袋裝好，置于冰箱的冷藏室中保存，低溫條件下大約可以保存1-2天左右。

如果是想要長(zhǎng)期保存的話，建議將煎熟的雞胸肉用密封袋裝好置于冷凍室內(nèi)保存，在-18℃的條件下，大多數(shù)的細(xì)菌都會(huì)停止生長(zhǎng)繁殖，能夠最大程度地延長(zhǎng)雞胸肉的保存時(shí)間。但也不可保存過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則不僅營(yíng)養(yǎng)流失，也同樣會(huì)有變質(zhì)的可能性。