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鳳眼果是生活中常見的一種食物，最近看到很多地方在賣鳳眼果，我也就買了一些，鳳眼果怎么煮呢？下面一起來看看吧！

鳳眼果怎么煮呢

可以用清水熬煮，也可以和瘦肉、排骨、雞肉等進行熬煮。

鳳眼果味道可口，將鳳眼果煮熟之后，鳳眼果豐富的淀粉會讓其口感變得軟糯可口，其味會比板栗更為軟綿，最為簡單便捷的鳳眼果食用方法就是將鳳眼果放在清水中煮10-15分鐘，然后去皮食用，如果想讓鳳眼果味道更為滋補的話，可以將鳳眼果和一些具有滋補作用的肉類一起熬煮食用。

鳳眼果煲湯加什么

常見的搭配為鳳眼果煲雞。

鳳眼果果肉中含有豐富的淀粉、礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，在用鳳眼果煲湯的過程中，在湯水中加入一些雞肉或者其他肉食可以增加鳳眼果的營養(yǎng)價值，也可以提升鳳眼果的口感。

推薦食譜：鳳眼果煲雞

材料：鳳眼果200g、老母雞1只、瑤柱4粒、豬瘦肉200g、姜、酒、鹽。

做法：

1、鳳眼果煮后去皮、去殼，豬瘦肉洗凈，瑤柱提前2小時浸泡，姜刨皮、洗凈切片；

2、老母雞洗凈，斬大塊備用；

3、豬瘦肉用姜水飛水，再沖洗，炒鍋放油和姜，放雞塊炒至變色，再點少量料酒爆香雞肉即可；

4、全部材料已備好，分兩次加湯料倒入湯煲中適量加水；

5、湯煲調(diào)至煲湯程序，約2/3時即可。

鳳眼果怎么剝皮

將鳳眼果用清水煮熟之后，然后在鳳眼果的表面劃一道口子，之后剝除鳳眼果外面的種皮即可，然后可以選擇直接食用或者剝一盤之后煲雞湯或者做其他料理食用。

鳳眼果在生的狀態(tài)下，果肉和外皮連接在一起，不是很好去皮，而將鳳眼果煮熟之后，可以輕松的將鳳眼果的外皮剝除下來。

鳳眼果煮熟可以曬干嗎

不可以。

鳳眼果是植物種子，煮熟之后就要立即食用，不然容易出現(xiàn)腐敗、變質(zhì)情況，具體情形可以參考煮熟的板栗。

鳳眼果中含有豐富的淀粉、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，一般常見的吃法是將鳳眼果煮熟，然后剝皮食用。