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我很喜歡吃酸辣雞爪，在家里面嘗試自己做，結(jié)果做出來的酸辣雞爪不太入味，那么酸辣雞爪不入味怎么辦呢？酸辣雞爪不入味原因是什么？

酸辣雞爪不入味怎么辦

根據(jù)情況看。

當(dāng)酸辣雞爪出現(xiàn)不入味的情況時，需要查明原因，首先查看雞爪是否完全熟透，要是沒有提前將雞爪煮熟，配料是很難將雞爪腌熟的，要是沒有熟的雞爪，則需要撈出清洗，將雞爪再加熟過后再腌制。

其次查看腌制的配料味道是否足夠，要是配料的味道較為清淡時，那么雞爪也會很難入味，可以將重新進(jìn)行調(diào)整配料的味道，再進(jìn)行腌制。

腌制進(jìn)雞爪的內(nèi)部需要一定的時間，并且雞爪越大，所需要的時間越長，可以延長腌制的時間或者將雞爪切小進(jìn)行切小腌制。

酸辣雞爪要泡多久才可以吃

2個小時以上。

酸辣雞爪中主要以酸味和辣味為主，這兩口味較重，一般都比較容易入味，將加工好的雞爪和配料一起裝進(jìn)容器中，放入冰箱腌制2個小時以上即可食用。

但腌制的時間較短，可能會沒有完全入味，可以延長腌制的時間，并且腌制的時間越長，食用的口感越好，其中雞爪可以剁開，也可以不剁開，但是剁開后可以大大節(jié)省煮和腌制的時間，幫助雞爪快速入味。

酸辣雞爪可以放幾天

根據(jù)情況看。

一般來說，自己制作的酸辣雞爪中沒有添加任何防腐的材料，所能保存的時間不長，要是放在常溫下，容易滋生細(xì)菌微生物，出現(xiàn)變質(zhì)，在氣溫較低時，可以放一天左右，要是在氣溫較高時，只能在當(dāng)天食用完畢。

但冰箱的低溫可以抑制細(xì)菌微生物的生長繁殖，延長雞爪的保存時間，因此放進(jìn)冰箱保存，大概可以放3-5天左右。

酸辣雞爪怎么做

準(zhǔn)備材料：雞爪、白糖、鹽、醋、料酒、蒜末、小米椒、檸檬、生抽、香油、辣椒油。

1、首先將白糖、鹽、醋、料酒、蒜末、小米椒、檸檬、生抽、香油、辣椒油等拌在一起，這一步可以根據(jù)自身口味進(jìn)行調(diào)整。

2、將雞爪清洗干凈，切成小塊，放進(jìn)鍋中煮熟撈出。

3、再使用冷水沖洗至沒有渾濁的水時，用冰水浸泡一會兒。

4、最后將調(diào)配好的醬料和雞爪充分混勻，最后放入冰箱冷藏腌制。