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綠豆和百合都是日常生活中常見(jiàn)的兩種食材，而且兩者加在一起做成的綠豆百合湯深受廣大群眾的喜愛(ài)，那綠豆百合湯有什么功效和作用呢？

綠豆百合湯的功效與作用

清熱解毒

綠豆中的某些成分能夠抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，緩解中毒的癥狀，具有清暑熱、解瘡毒的作用；百合性甘味寒，具有滋陰養(yǎng)血的作用，兩者合在一起食用能夠起到清熱解毒、降溫除煩的作用。

益氣生津

綠豆和百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素和礦物質(zhì)，適量食用能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持人體的正常新陳代謝，具有益氣生津、增進(jìn)食欲、提高身體抵抗力的作用。

降低血脂

綠豆中的多糖和球蛋白成分能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝，降低小腸對(duì)于膽固醇的吸收，而且百合也具有活血的作用，兩者一起食用在一定程度上能夠起到降低血脂、防治心腦血管疾病的作用。

綠豆百合湯可以天天喝嗎

因人而異。

綠豆和百合性質(zhì)都偏寒性，食用后會(huì)增加體內(nèi)的含量之氣，對(duì)于內(nèi)火燥熱、容易上火的人群來(lái)說(shuō)是可以每天喝的，但也不宜過(guò)量飲用，否則容易引起脾胃虛寒。

對(duì)于體質(zhì)虛寒的人群來(lái)說(shuō)天天喝綠豆湯的話可能會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀，不利于身體健康，建議在上火的時(shí)候偶爾食用即可。

晚上可以喝綠豆百合湯嗎

可以適量喝。

綠豆和百合都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有清熱解毒、養(yǎng)心安神的效果，在晚餐的時(shí)候適量食用不僅能夠消除一天的煩悶，還能為身體補(bǔ)充能量和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

而且晚上的活動(dòng)量小、腸胃虛弱，吃下去的食物不容易消化吸收，綠豆中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，適量食用綠豆百合湯具有促進(jìn)食物消化吸收的作用，對(duì)于晚上的睡眠也有一定的促進(jìn)作用。

綠豆百合湯的禁忌

1、寒性體質(zhì)：綠豆和百合都屬于寒性食物，食用后會(huì)增加體內(nèi)的寒冷之氣，對(duì)于寒性體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀，長(zhǎng)期下來(lái)還可加重手腳冰涼、面色蒼白、食欲不振等虛寒之癥。

2、服中藥者：綠豆具有解毒的功效，可以與中藥中的某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)使其失去藥效，所以在服用中藥的時(shí)候建議不喝綠豆百合湯，以免對(duì)身體健康不利。