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薄荷葉相信很多人都不陌生，而采取新鮮的薄荷葉之后，大部分會(huì)將其曬干保存，而每次曬干薄荷葉都會(huì)變色，那么薄荷葉怎么才能曬出青色呢？薄荷葉子黑了還能吃嗎？下面為你解答。

薄荷葉怎么才能曬出青色

一般來(lái)說(shuō)，新鮮的薄荷葉顏色為青綠色，而在曬制的過(guò)程中，薄荷葉會(huì)流失一部分水分和其他營(yíng)養(yǎng)成分，因此會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的情況，而為了避免這種情況，建議將薄荷葉整齊的平鋪在竹篩上，每隔2-3小時(shí)翻動(dòng)一次，這樣能夠在一定程度上保持青色，且還能曬制均勻，不會(huì)出現(xiàn)半綠半黃的情況，但是在曬制過(guò)程中要避免雨淋和夜露。

薄荷葉子黑了還能吃嗎

一般并不建議。

正常情況下，新鮮的薄荷葉是綠色的，并不會(huì)出現(xiàn)其他異樣，一旦有發(fā)黑的情況，就說(shuō)明薄荷葉已經(jīng)不再新鮮了，不僅流失了維生素、礦物質(zhì)以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且還有可能出現(xiàn)了異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況，繼續(xù)食用的話，會(huì)對(duì)自身健康不利，常伴有腹瀉、腹痛等不適情況，建議選擇碧綠、無(wú)破損的薄荷葉，在口感和藥用價(jià)值上都是比較上乘的。

薄荷怎樣曬干保存

薄荷曬干保存的步驟如下：

1、首先將新鮮的薄荷葉清洗干凈，去掉表面可見(jiàn)的灰塵等臟物。

2、然后將薄荷葉控干水分，保持干度。

3、接著準(zhǔn)備一個(gè)盤子，將薄荷葉整齊的平攤在盤子中，放在太陽(yáng)下暴曬即可，注意每隔2-3小時(shí)翻動(dòng)一次。

4、最后將曬干的薄荷葉放入干凈的玻璃罐子中，存放在陰涼干燥處保存即可。

薄荷葉曬干之后是不是可以泡茶

可以。

薄荷葉曬干之后是可以泡茶的，并不會(huì)對(duì)自身健康有很大的影響，且薄荷葉中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，主要含有薄荷油、薄荷醇以及異薄荷酮、迷迭香酸等成份，這些物質(zhì)用來(lái)泡茶食用，不僅能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，在一定程度上提高自身免疫力，還能起到健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽等作用，對(duì)于感冒發(fā)燒、咽喉疼痛等情況有所改善，對(duì)自身健康有一定的好處。