沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-11-19 16:56:24作者：佚名
1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量。調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許。
2、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調配好的腌料腌漬兩小時左右；
3、同時將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個小時后瀝干備用；
4、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤子底部；
5、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米；
6、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。