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清明節(jié)快要到了，小時候清明節(jié)那幾天經(jīng)常和奶奶去采摘茶葉，去年買了一些清明茶，想問一下清明茶放了一年還能喝嗎？清明茶怎么保存？

清明茶放了一年還能喝嗎

視情況而定。

清明茶是清明時節(jié)采制的茶葉嫩茶，是一年中的第一出茶，這時候的茶沒有病蟲危害，茶葉無污染，清香味醇。清明茶若是保存得當(dāng)，是可以存放一年的，若是保存不當(dāng)，茶葉變質(zhì)了，建議不要喝了。

清明茶是綠茶還是紅茶

清明茶有紅茶也有綠茶。

清明茶不是一種特定品種茶的名稱，一般是純野生的單樅和一些不知名的混合在一起而制成的，清明茶是春茶采摘的開始。綠茶是采摘茶樹的新葉或是芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制程的，是未經(jīng)發(fā)酵的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)。紅茶在加工過程中鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，紅茶屬于全發(fā)酵茶。清明采摘的茶葉既可以制成紅茶也可以制成綠茶。

清明茶有保質(zhì)期嗎

清明茶有保質(zhì)期。

清明茶的保質(zhì)期長短一般與其制成什么樣的茶有關(guān)，若是制成綠茶，保質(zhì)期在一年左右，最好在一年以內(nèi)喝完這些茶；若是制成紅茶，其保質(zhì)期會長一些，保存得當(dāng)?shù)那疤嵯?，紅茶可以放長達2-3年。

清明茶怎么保存

茶葉的保存與存放的容器、環(huán)境的溫度、水分、氧氣、光線等因素有關(guān)。

1、存放茶葉最好是選擇錫罐、壇、有色玻璃瓶為最好，鐵罐、木盒次之，塑料袋、紙盒是最不好的。

2、溫度越高的環(huán)境中，茶葉的色澤越容易改變，有些甚至?xí)兂珊稚?，低溫保存有助于減緩茶葉的變色和陳化。

3、空氣中水分越高，茶葉變質(zhì)的速度就會越快，水分會促進茶葉中殘留酵素的氧化，不僅會導(dǎo)致茶葉變色，還可能會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。

4、若是茶葉一直暴露在空氣中，茶葉中的一些物質(zhì)就會被氧化，也會影響茶葉的質(zhì)量和保存時間。

5、光線，光線的照射也會影響茶葉的色澤，光照會促進茶葉中各種反應(yīng)的進行，其中的葉綠素長時間被光照也會褪色。