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雞肉，排骨一類的食材用來燉湯喝是十分有營養(yǎng)的，但是很多時候，熬出來的湯上油脂太多，喝起來就感覺很膩，那么湯油太多了怎么去除呢？

湯油太多了怎么去除

冰塊吸油

先準(zhǔn)備一個不銹鋼的湯勺，然后再把冰塊放進(jìn)去，把湯勺放到鍋底，然后在表層繞上幾個圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因為在低溫環(huán)境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除干凈。

吸油布吸油

使用吸油布也能達(dá)到很好的吸收油分的作用，吸油布購買起來還是非常容易的，想要把表面湯的油脂給去除，那么直接把吸油布覆蓋在上面，等到吸滿油脂后就撈出來扔掉，如果沒有吸干凈，還可以再繼續(xù)放，一直到自己滿意為止，這種方法使用起來還是非常方便的。

吸油食材吸油

可以用吸油食材來吸走油脂，像粉條，橘皮，腐竹，竹筍以及茄子，放進(jìn)湯里面吸油的效果就非常不錯，也可以讓湯的味道變得更好。

面包片吸油

可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀，把它烘干或者是曬干，用筷子夾住，然后再放到湯里面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。

保鮮膜吸油

把保鮮膜先折疊一下，用牙簽在表面扎一些孔，然后再把保鮮膜打開，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以后，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那么油膩。

低溫靜置去油

低溫靜置方法來去除湯表面的油，想要去煮湯表面的油，那么就可以把它先放涼，一般在天氣冷的時候油脂就會凝固，然后再用湯勺把它給去除就可以了，如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏，等到它凝固以后去除也是可以的。

排骨湯油太多怎么辦

把保鮮膜先折疊一下，用牙簽在表面扎一些孔，然后再把保鮮膜打開，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以后，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那么油膩。

雞湯油太多要怎樣去油

紫菜吸油

可以用紫菜吸油的方法，在燉煮雞湯的時候可以把火先關(guān)的小一些，用大的紫菜放到鍋里面，這樣紫菜就可以把油給吸掉，然后慢慢的往下沉，一定不要等到沉下去再撈，需要看到稍微往下沉的時候就把紫菜給撈掉，這樣油脂也可以被有效的帶走。

吸管喝湯

吸管喝湯的方式去除油分，一般我們在喝雞湯的時候，油都是漂浮在表面的，不想用太麻煩的方法來去除，就可以準(zhǔn)備一根吸管，再把吸管插到湯底來喝，這樣喝到的是下面的湯，油份就不會攝入過多。