沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-20 20:15:28作者:未知
1、黃油室溫軟化,或微波爐70%火力20秒后加入糖粉和煉乳攪拌均勻順滑。加入蜂蜜攪拌順滑。
2、牛奶小火加熱+麥芽糖融化混勻(麥芽糖一勺20克,直接放入加熱的牛奶中很快融化)。
3、步驟1+步驟2混合攪拌均勻。
4、綠豆粉+奶粉混合均勻后,加入步驟3的液體煳內(nèi),攪拌均勻成團(tuán)。
5、成團(tuán)總量為345克,30克模具可分為11個。分好的小面團(tuán)入奶粉中裹滿厚厚一層,入模具塑形,直接在墊了油布的烤盤上壓出,蓋好保鮮膜防蒸氣落下,放入蒸烤箱選擇普通蒸100度15分鐘,燜5分鐘。(普通鍋,水開后計時。)
6、出爐,濃濃乳香,好吃不噎人!