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藕片就是蓮藕，原產(chǎn)于印度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，常見(jiàn)于我們的日常生活中，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，今天去菜市場(chǎng)買了一些藕片，準(zhǔn)備回家做來(lái)吃，那么藕片煮多久能熟？藕片怎么做好吃？

藕片煮多久能熟

一般煮3-5分鐘左右即可。

藕片味甘性寒，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這些物質(zhì)都比較容易被煮熟，一般來(lái)說(shuō)將水燒開之后煮3-5分鐘左右即可將其煮熟。

藕片怎么做好吃

材料：鮮藕、紅燈辣椒、鹽、味精、香蔥、香油。

做法：1、鮮藕切薄片，過(guò)一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。

2、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過(guò)冷水瀝干。

3、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘。

4、最后下味精調(diào)味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。

吃蓮藕的好處

強(qiáng)健胃粘膜

維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

止血

蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

什么人不適合吃藕片

產(chǎn)婦

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者。但因?yàn)樯徟浩珱?，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。

易腹瀉者

有些人群屬于易腹瀉人群，說(shuō)明腸胃功能比較弱，也是不適宜吃藕的。因?yàn)榕簩儆跊鲂裕赘篂a者吃了容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成身體不適，最好還是不要吃。

脾虛胃寒者

生藕性偏涼，對(duì)于身體比較燥熱的人，吃點(diǎn)生拌藕片很好。但本來(lái)脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。