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明蝦是不少人喜歡的海鮮類食物，做出來的菜肴味道鮮美，而且可以給人體補(bǔ)充所需要的大量營養(yǎng)物質(zhì)，但是明蝦在吃的時(shí)候也是有一些搭配禁忌需要注意的，那么明蝦和什么不能一起吃呢?

明蝦和什么不能一起吃

啤酒

明蝦是屬于海鮮的一種，其中有一定的嘌呤，如果在吃明蝦的時(shí)候吃啤酒的話，那么會(huì)使嘌呤升高，會(huì)造成痛風(fēng)的情況出現(xiàn)，尤其是對(duì)于中老年朋友來說，在吃明蝦的時(shí)候喝啤酒更容易引發(fā)痛風(fēng)，所以明蝦不可以跟啤酒同時(shí)吃。

木瓜

明蝦和木瓜如果放在一起吃的話，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)造成腹痛腹瀉，甚至還會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀。

南瓜

明蝦和南瓜中的營養(yǎng)一旦結(jié)合的話，會(huì)形成沖突，會(huì)刺激到自己的腸胃，而且還有可能會(huì)造成痢疾的出現(xiàn)，所以平時(shí)在吃明蝦的時(shí)候就不要吃南瓜。

明蝦怎么看新鮮不新鮮

觀察蝦體

觀察一下明蝦的蝦體是否完整，外殼是否密集鮮明，如果滿足這兩點(diǎn)要求的話，那么這種明蝦還是屬于比較新鮮的。

觀察彈性

如果明蝦的外表看起來比較干燥潔凈，按壓下去能夠回彈，那么說明這種是比較新鮮的，如果發(fā)現(xiàn)明蝦的彈性非常差，而且看起來沒有了色澤，是不建議購買的，因?yàn)檫@種明蝦放置的時(shí)間可能會(huì)比較長，不是很新鮮。

聞氣味

聞氣味也是可以辨別出明蝦是否新鮮的，明蝦雖然是屬于海鮮的一種，但是它的味道并不是很重，沒有腥臭味，如果購買時(shí)發(fā)現(xiàn)明蝦的氣味有一些腥臭味，那么說明這種明蝦就不新鮮不能購買。

明蝦怎么清洗最簡單

清水沖洗

用清水來沖洗明蝦是可以洗干凈的，在沖洗的過程中拿了一個(gè)牙刷在明蝦的內(nèi)側(cè)使勁的刷兩下，以便于將一些臟的物質(zhì)刷干凈，但是需要自己有耐心，必須要一只一只的進(jìn)行清洗，這樣才能夠清潔的更加到位。

鹽水浸泡

把明蝦放到盆里面，然后再加入一些鹽水進(jìn)行浸泡，用鹽水來浸泡的方式，可以將明蝦清洗的非常的干凈，在明蝦的體內(nèi)含有一些泥沙和一些不利于健康的物質(zhì)，通過鹽水浸泡后可以將其去除干凈。

去蝦線

蝦線是蝦子中比較臟的物質(zhì)，一定要把它去干凈，可以選擇用牙簽把它挑出來，也可以直接用手將其剝掉。

明蝦可以生吃嗎

明蝦屬于寒性食材，而且活蝦里細(xì)菌還是比較多的，最好經(jīng)過烹調(diào)后再吃，如果生吃的話，不僅會(huì)造成消化不良，而且會(huì)刺激到自己的腸胃，對(duì)于本身就存在腸胃方面問題的人來說，更是會(huì)造成一定的危害，所以明蝦不能生吃。