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黃喉是火鍋中的一種食物，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，那么新鮮黃喉怎么處理？

新鮮黃喉怎么處理

1、用開水泡

由于黃喉中吸附的一些對人體不利的物質(zhì)有很多，所以我們在做成菜肴前必須要將其處理干凈才行，可以選擇把黃喉用開水來進(jìn)行泡一泡，直接把黃喉放到開水中浸泡，大概20分鐘左右后再拿出來用清水沖洗即可，這種處理方法比較徹底，而且也比較簡單，大家可以嘗試用開水泡的方法來處理防火。

2、用鹽水浸泡

還可以選擇用鹽水來浸泡黃喉，把黃喉放入到盆里面，再倒入適量的鹽水，將其淹沒，然后泡大概半小時左右，泡的過程中右手在里面搓揉，把臟的物質(zhì)全部都泡出來后再將其拿出來，用清水反復(fù)的進(jìn)行沖洗，徹底沖洗干凈后再將其切成塊做成自己喜歡吃的菜肴，經(jīng)過鹽水浸泡后會比較衛(wèi)生潔凈。

3、用堿水浸泡

如果覺得起得不夠干凈的話，那么也是可以選擇用堿水來浸泡黃喉的，選擇用堿水來浸泡黃糊的話，也是可以將黃喉洗的非常干凈的，首先要準(zhǔn)備適量的堿水倒入一個盆里面，再把需要處理的黃喉放進(jìn)去，攪拌一下，在里面浸泡大概15分鐘左右后，搓揉片刻再將其撈出來用清水沖洗，直到將表面的一些物質(zhì)沖洗干凈就可以了，這種方法也是比較推薦的。

新鮮的黃喉怎么洗

1.在超市購買少量的食用堿，放入水中化開，把黃喉放入，浸泡3-4個小時，撈起。

2.把撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘，然后用清水洗干凈。

3.接著，把黃喉放入開水中，約15至30秒，撈起。

4.把黃喉馬上放入冷水中，俗稱“過冷河”，過一下冷水，然后撈起，即可。

黃喉沒處理干凈會怎樣

黃喉如果沒處理干凈吃下去是不太衛(wèi)生的，而且口感也不好。

如果處理的不夠干凈的話，那么做出來的菜肴不僅口感差，而且營養(yǎng)也會有所影響，所以大家務(wù)必要將黃喉處理干凈才行。

黃喉好吃嗎

吃火鍋除了鴨腸、毛肚是必點(diǎn)，黃家碼頭老火鍋還有一款好吃到哭的美味，那就是口感爽脆的黃喉。因?yàn)椴牧掀焚|(zhì)新鮮，刀法一流，口味更加爽脆。加上碼頭獨(dú)家火鍋底料，真的是好吃到哭，吃火鍋必打卡。最最最重要的是，價(jià)格還很親民，提醒客官，好吃不貴，不要浪費(fèi)!

黃喉分豬黃喉和牛黃喉，黃喉在火鍋店，哪可是寵兒，在四川的火鍋店里吃飯屬于必點(diǎn)菜品。