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烏龜有很多用途，既可以作為食用，還能作為藥用、觀賞等，想問一下烏龜?shù)墓πШ妥饔檬鞘裁?？烏龜湯有什么禁忌嗎?p>

強(qiáng)身健體

中醫(yī)認(rèn)為入脾經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng)，肝主筋，腎主骨，對于肝腎不足引起的筋骨痿弱，腰腿酸軟等癥有一定的作用，適量吃烏龜肉有一定的補(bǔ)腎強(qiáng)骨，滋肝榮筋的功效。

養(yǎng)陰補(bǔ)血

烏龜中含有豐富的營養(yǎng)成分，食用烏龜有滋陰涼血、調(diào)經(jīng)止血的作用，對于陰虛火旺，血熱妄行引起的月經(jīng)量過多，崩漏不止等有一定的緩解作用，其中還含有豐富的鐵元素，有一定的補(bǔ)血止血功效。

滋陰潛陽

烏龜性溫，味甘酸，用于陰虛陽亢及陰虛火旺之頭暈?zāi)垦?、潮熱、盜汗、熱病后津液不足等癥，食用烏龜湯有滋陰養(yǎng)液、潛陽熄風(fēng)的功效，

補(bǔ)充營養(yǎng)

烏龜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、多種礦物質(zhì)元素以及多種人體必需氨基酸，食用烏龜能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高人體免疫力。

烏龜湯的禁忌

1、幼兒慎食，烏龜雖然吃了對人體有較多的好處，但是其中含有的豐富營養(yǎng)成分食用后不易消化，一般幼兒的消化功能尚未發(fā)育完全，消化功能較弱，不建議小兒食用。

2、一次不要吃太多，烏龜雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是一次不建議吃太多，若是一次吃太多可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，易出校消化不良等癥狀。

烏龜怎么煲湯

土茯苓煲烏龜

材料：土茯苓，烏龜，瘦肉、陳皮、姜、色拉油。

1、將烏龜宰殺斬成塊，焯水。

2、瘦肉切丁，焯水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片備用。

3、鍋中放入色拉油，將烏龜稍微微炸一下。

4、然后在鍋中放入清水、姜片、烏龜、土茯苓、陳皮、瘦肉。

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉1小時(shí)左右，然后放鹽調(diào)味即可。