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鹵味的食物吃起十分開胃鮮香，是很多人愛吃的食物，雞蛋也可以用來做鹵蛋吃，在制作的時(shí)候加入各種調(diào)料和香料，吃起來味道更好，那么鹵蛋放什么配料顏色深呢?

鹵蛋放什么配料顏色深

準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然后再放到?jīng)鏊锩娼萑昼姡淹饷娴臍兊?，把剝好的雞蛋上面劃一些口子，一定要?jiǎng)澋脺\一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然后放到鍋里面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關(guān)掉，然后再把雞蛋和湯料一起放進(jìn)碗里面浸泡大概24個(gè)小時(shí)以后就會(huì)變得非常入味，味道就會(huì)變得很好。

和鹵蛋一起鹵還能加什么

可樂鹵蛋

準(zhǔn)備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面，水煮開以后改成小火再煮十分鐘，然后關(guān)火取出，把雞蛋放到?jīng)鏊锩娼?，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋里面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進(jìn)去，煮五分鐘左右就把火關(guān)掉，然后再把鹵汁雞蛋一起放進(jìn)一個(gè)大碗里面，蓋上保鮮膜冷藏24個(gè)小時(shí)以后就可以吃了。

啤酒鹵蛋

準(zhǔn)備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到?jīng)鏊锩嬷笫欤缓髶瞥鰜?，放到?jīng)鏊锩娼菀幌聞兤ぃ缓蟀央u蛋剝出來放到鍋里面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然后再用小火慢慢的繼續(xù)煮，湯汁收的差不多的時(shí)候就做好了。

紅燒肉鹵蛋

準(zhǔn)備一些香葉，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生姜，大蔥，白糖，肉以及雞蛋，把豬肉切成塊狀，鍋里面燒熱加一些白糖熬到褐色，然后再把肉放下去翻炒，然后再準(zhǔn)備雞蛋，鍋里面加一些生姜片，蔥段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的鹽以及水，用大火燒開，再把雞蛋放進(jìn)去，小火燉至60分鐘，一直到湯汁變濃稠就可以吃了。

鹵蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎

鹵蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是非常多，因?yàn)樵诜磸?fù)的蒸煮過程中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就流失了一部分，但是在蒸煮的時(shí)候也會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滲透到雞蛋當(dāng)中，所以也適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢?，不要長(zhǎng)時(shí)間吃，會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)身體健康還是比較不利的。

鹵蛋可以保存幾天

一般鹵蛋放到冰箱里面保鮮的話可以保存兩天的時(shí)間，所以一次性不要做的太多，否則就會(huì)浪費(fèi)食材，吃幾個(gè)就做幾個(gè)。