沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-11-21 20:13:48作者：佚名
1、原料：低筋粉130克、黃油70克、雞蛋1個、糖粉20克、柚香鹽1克、蘋果1個、杏仁20克、白砂糖80克、水20ml、檸檬汁幾滴。
2、室溫軟化黃油，加糖粉打到發(fā)白，加入蛋液攪勻，撒上柚香鹽，篩入低筋粉，拌成面團，用手捏幾下使面團均勻即可，不需要揉搓時間長，以免出筋。面團包在保鮮袋里密封放入冰箱冷藏1小時待用。
3、杏仁去皮放入平底鍋里煎至香脆。
4、焦糖蘋果的做法；蘋果去皮切成小丁，鍋里放入糖后加少許溫水，糖融化后熬成琥珀色，下入蘋果丁拌炒均勻即可。喜歡肉桂粉的這時候也可以撒上點。
5、冰箱取出面團，如果感覺有點硬可以室溫放15分鐘，然后再搟成長方形的片。長寬要按照比模具大1厘米的尺寸。用刀子可以修掉不整齊的四邊。放入吐司模里。
6、擺上準備好的焦糖蘋果，注意不要帶水分的，然后再放上杏仁，撒上一點柚香鹽。也可以再放點焦糖醬。
7、送入烤箱下層180度烤10分鐘，再調低到150度烤25分鐘?？镜浇瘘S即可。