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大竹蟶是我們生活中常見的一類海產(chǎn)品，口味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜愛和歡迎，人們經(jīng)常在家自己做大竹蟶吃，那么大竹蟶怎么清洗內(nèi)臟？大竹蟶怎么做好吃？

大竹蟶怎么清理內(nèi)臟

1、首先準(zhǔn)備一盆清水，加入適量食鹽攪拌均勻。

2、然后將大竹蟶放入浸泡養(yǎng)殖數(shù)小時(shí)，使其吐出體內(nèi)泥沙。

3、注意侵泡期間每隔1-2小時(shí)換一次水。

4、之后用小刀將大竹蟶打開，可以看到肉中包裹的黑色的物質(zhì)。

5、最后在流動(dòng)的清水下將黑色部分?jǐn)D壓沖洗，直至完全洗凈即可。

大竹蟶怎么做好吃

材料：大蟶子、紅辣椒、香蔥、生姜、蠔油、胡椒粉、、鹽、黃酒、油。

做法：

1、把大蟶子清洗干凈，鍋中加水、加黃酒焯水。

2、大約放入鍋中煮1-2分鐘后撈出。

3、紅辣椒洗凈，切好。

4、香蔥、生姜洗凈切好備用。

5、然后鍋中加油燒熱，放入蔥、姜、紅辣椒、蠔油煸炒出香味。

6、之后倒入大蟶子肉，繼續(xù)翻炒至熟。

7、最后加入適量食鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

大竹蟶中間黃的能吃嗎

不建議吃。

一般情況下，大竹蟶的肉質(zhì)一般是白色的，它里面黃色的部分一般是大竹蟶的彩帶以及內(nèi)臟部位，這些部位是沒有什么營養(yǎng)的，并且里面的臟東西比較多，一般是不建議食用的。

大竹蟶什么地方不能吃

大竹蟶殼

大竹蟶殼比較硬，并且沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，食用之后不利于人體所吸收利用，嚴(yán)重時(shí)還可能會導(dǎo)致消化不良的癥狀產(chǎn)生，屬于大竹蟶的殼是不能吃的。

黑色物質(zhì)

大竹蟶殼外邊有一圈黑物質(zhì)，這些黑色物質(zhì)中有較多的泥沙和細(xì)菌等微生物，食用之后不利于人體消化吸收，不利于人體健康，其次它的口感較差，營養(yǎng)價(jià)值也比較低，所以大竹蟶的黑色物質(zhì)是不建議食用的。

大竹蟶可以天天吃嗎

不建議天天吃。

雖然大竹蟶的營養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用有利于人體健康，但大竹蟶味甘咸性寒，天天過量食用很容易加重人體體內(nèi)的寒氣，加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于人體健康，所以一般是不建議天天食用大竹蟶的。