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我今天本來打算煮點(diǎn)薏米粥喝，但是我忘記提前泡了，請問如果薏米不泡，直接煮的話要煮多久才行？

薏米粥不泡要煮多久

2小時(shí)左右。

薏米的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，如果沒有提前浸泡的話是比較難煮爛的，如果是用普通砂鍋煮的話，薏米可能要煮2小時(shí)左右才會變得熟軟，甚至仍然可能還會存在夾生、硌牙的情況；但是如果是用高壓鍋煮的話，所花費(fèi)的時(shí)間可能會短一些，具體可以通過薏米的狀態(tài)來判斷，若是薏米已經(jīng)開花變軟，則表示已經(jīng)熟了，喜歡軟爛一點(diǎn)的，可以多煮一會兒。

薏米泡多久才能煮

1-2小時(shí)。

煮薏米的時(shí)候提前用清水浸泡1-2小時(shí)左右，直至薏米膨脹變軟即可，若是薏米浸泡時(shí)間過短，吸水不夠，可能仍然比較難煮爛；若是浸泡時(shí)間過長，會造成薏米中的營養(yǎng)成分流失，影響薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值。

薏米用冷水泡還是熱水泡

建議冷水泡會更好。

雖然用熱水泡薏米可以縮短薏米的浸泡時(shí)間，能快速讓薏米膨脹變軟，但是薏米中的營養(yǎng)成分也會遭到破壞，導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值降低；而冷水浸泡薏米所需的時(shí)間雖然長一些，但是可以最大程度的保留薏米中的營養(yǎng)成分，所以一般建議用冷水浸泡薏米會更好。除此之外，還要注意的是，浸泡過薏米的水不倒掉，可以和薏米一同倒入鍋中煮粥。

薏米粥一天喝多少

200-300毫升。

薏米粥雖然營養(yǎng)豐富，但是薏米畢竟是一種中藥材，不宜過多食用，一方面是因?yàn)檗裁字嘈再|(zhì)甘涼，食用過多其涼性可能會刺激胃腸壁，容易引起腸胃不適；另一方面是因?yàn)檗裁字嘀泻休^多的淀粉及纖維素成分，食用過多，腸胃無法及時(shí)消化分解，可能會堆積腸胃內(nèi)，加重消化負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良等癥，一般建議薏米粥一天喝200-300毫升即可。

薏米粥要怎么煮

薏米粥

做法：

1、準(zhǔn)備材料：薏米、白糖適量。

2、將薏米洗凈，加入清水浸泡2小時(shí)備用。

3、鍋中加水燒開，放入薏米，煮至沸騰，轉(zhuǎn)中小火慢煮。

4、待薏米開花軟爛后關(guān)火，燜幾分鐘。

5、盛出，加入白糖攪勻食用即可。

薏米紅豆粥

材料：薏米、紅豆各適量冰糖適量。

做法：

1、將所有薏米、紅豆洗凈，放入清水中泡發(fā)備用。

2、然后薏米、紅豆放入鍋中。

3、注入足量的清水，煮至沸騰。

4、然后再轉(zhuǎn)小火煮熟。

5、最后放入適量冰糖調(diào)味即可。