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苦瓜是夏天清熱解毒的不二瓜類，我們通常把苦瓜肉吃了，苦瓜籽扔了，很多瓜果的籽都能吃，那么，苦瓜的籽能吃嗎？

苦瓜的籽能吃嗎

苦瓜籽是可以吃的。

待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時(shí)候，苦瓜內(nèi)部的瓤會(huì)完全變成紅色，這時(shí)候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒(méi)有完全熟透，那么這時(shí)候的苦瓜籽會(huì)有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過(guò)最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。

苦瓜籽怎么吃

1.泡水

苦瓜籽用來(lái)泡水喝尤其是夏天可以起到安神寧心的作用，對(duì)于心煩氣躁的容易發(fā)脾氣的人有很好的調(diào)節(jié)作用。

2.炒

你吃過(guò)炒苦瓜，沒(méi)聽說(shuō)過(guò)苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下飯的菜哦。具體做法：苦瓜籽50g、油、鹽、小辣椒、蒜。熱鍋放油，倒入切好的蒜頭和小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；翻炒變金黃色，加入鹽炒勻即可。

苦瓜籽適合人群

最適合有腎虛、陽(yáng)痿、遺精等問(wèn)題的男士食用。沒(méi)有此類問(wèn)題的也可放心食用，有預(yù)防之效。