沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-25 08:58:37作者:佚名
1、可以做雞米芽菜:是成都一道很出名的家常小炒,把雞腿肉或者雞胸脯切成粒,過油炒熟,然后爆香花椒、蔥蒜,放芽菜和雞肉同炒,最后放青椒粒略炒即可,可放些醬油,鹽可放可不放,因為芽菜本身比較咸,這道菜都是碎末,吃時需要用勺子,味道又香又辣,是一道很好吃又下飯的家常菜。
2、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成,分咸、甜兩種。咸芽菜產(chǎn)于四川的南溪、瀘州,重慶永川,樂山牛華;甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓,古稱“敘府芽菜”,現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地。四川多見咸味,輔助炒肉沫等,因為咸香而受歡迎。