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銀耳是日常生活中一種常見的食用菌，具有很高的保健功效，紅棗也是常吃的保健食物，它們其實可以一起燉湯，看看銀耳紅棗要燉多久最好？

銀耳紅棗要燉多久最好

銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時，將銀耳放入溫水，浸泡。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據(jù)口味加入適量冰糖調(diào)味。

紅棗銀耳湯怎么做

做法：

1、銀耳洗凈去蒂之后用溫開水泡發(fā)2個小時；

2、蓮子、枸杞洗凈備用；

3、將泡發(fā)好的銀耳撕碎成小片；

4、高壓鍋里加入適量水，倒入銀耳煮40分鐘左右；

5、加入蓮子、枸杞、冰糖再燉40分鐘左右即成。

此湯羹可以降火去燥、潤腸通便、滋陰養(yǎng)血、除皺嫩膚、養(yǎng)顏祛斑，不宜晚上在睡前食用。

紅棗銀耳湯的食用禁忌

一、女性月經(jīng)期間

特別是有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會更嚴重。另外，體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會造成月經(jīng)過多。

二、腹?jié)q的時候

腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。

紅棗銀耳湯的功效作用

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。

3.銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。