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夏季食物容易變質(zhì)，不少人選擇將鹵菜放冰箱保存，那么鹵菜能放冰箱冷凍嗎？鹵菜冷凍能放多久？

鹵菜能放冰箱冷凍嗎

1、鹵菜吃不完可以放到冷凍柜里面，冷凍的話可以保存很久，但是不建議冷凍。

2、鹵菜最好當天吃完，鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這么久，最好第2天就吃完。

3、不過要注意，鹵菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸，以免串味或營養(yǎng)流失。

4、要吃冷凍后的鹵菜時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱保鮮層，一夜也可自然解凍，解凍后的鹵菜要充分加熱透才能吃。

冷凍食物可以放多久

視情況而定。

前期處理對冷凍食品的保質(zhì)期有很大影響。比如鮮魚未經(jīng)任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個月，但科學處理后再冷凍，保質(zhì)期能延長至半年。

鹵菜吃多了有什么壞處

1、食用鹵肉的好處一是方便，二是味道不錯，偶爾吃一點，能解饞，也能補充一下營養(yǎng)。

2、鹵肉食用過多、過頻，就不太好了，因為鹵肉制作過程中，使用大量的油、鹽以及香精等食品添加劑，過量食用，會加大高血壓、甘油三脂等方面的升高。

3、日常飲食，要注意葷素搭配，多食用西蘭花、芹菜等蔬菜，配合食用一些鹵肉，這樣才會營養(yǎng)又美味。