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水芹菜在市場(chǎng)上是很少見(jiàn)的，因?yàn)樗鄄耸艿郊竟?jié)的影響，只有在特定的時(shí)期出現(xiàn)，也就是在春節(jié)前后出現(xiàn)，一旦過(guò)了那個(gè)時(shí)期就無(wú)法吃到了。那么我們吃水芹菜會(huì)給我們的身體帶來(lái)什么好處呢？下面一起來(lái)看看。

吃水芹菜有什么好處

1、排毒

水芹菜食用之后可以起到一個(gè)排毒作用，將我們體內(nèi)的有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，以此會(huì)使得我們的皮膚變得更好。

2、抑制粉刺

水芹菜是富含纖維素的，所以它進(jìn)入腸胃后，就會(huì)產(chǎn)生一種木質(zhì)素、腸內(nèi)脂的抗氧化劑，可以避免皮膚受到外界的感染，有效抑制了痘痘的產(chǎn)生。

3、降壓

水芹菜也可以降低人體的血壓，所以患有高血壓的患者來(lái)說(shuō)，在日常生活中可以吃一些水芹菜以此穩(wěn)定住血壓。

4、鎮(zhèn)靜安神

水芹菜具有一種揮發(fā)油物質(zhì)，這種物質(zhì)的味道是非常香的，可以緩解人們緊繃的神經(jīng)，若是情緒比較暴躁的人就可以適量食用一些。

5、預(yù)防貧血

水芹菜還富含了鐵元素，所以適量食用就可以很好預(yù)防貧血，加快體內(nèi)血液的流通，加快新陳代謝，促進(jìn)身體健康。

水芹菜怎么做好吃

酸梅水芹菜

1、首先將水芹菜的雜質(zhì)全部去除了，隨后將它放入水中浸泡一段時(shí)間。再用清水仔細(xì)清洗，隨后將它切段備好。

2、這時(shí)就可以調(diào)制酸梅汁了，我們?cè)谔暨x酸梅的時(shí)候一定要選擇顆粒飽滿、色澤鮮艷的，將它們洗凈之后放入碗中，用勺子直接將酸梅壓成泥。

3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油溫夠了就可以將大蒜放入鍋中，煸炒幾下有香味之后就可以放入酸梅了。

4、隨后加入適量的清水，用大火煮沸，緊接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮著。

5、接著將水芹菜放入開(kāi)水中進(jìn)行焯燙，并加入醬汁進(jìn)行調(diào)味，加入適量的白糖、生抽攪拌均勻。

6、等酸梅汁熬煮好將它淋在水芹菜上就可以吃了。

五花肉炒水芹菜

1、將水芹菜雜質(zhì)全部去除好，并將它清洗干凈，切段備用。

2、將五花肉的血水洗凈，將它切片。

3、這時(shí)就可以熱鍋了，隨后將五花肉倒入鍋中進(jìn)行翻炒。

4、等肉的顏色變微黃了就可以加入適量的調(diào)味料，蒜蓉、姜蓉和醬油繼續(xù)翻炒。

5、翻炒一會(huì)兒之后就可以加入水芹菜了，加入適量的料酒繼續(xù)翻炒。

6、緊接著放入適量的食鹽、白糖等等調(diào)味就可以吃了。