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1、主料：牛腱子400克、西紅柿3個(gè)、粉絲1把。

2、輔料：香菜2根。

3、調(diào)料：食鹽適量、姜1塊、白胡椒適量。

4、牛肉切成厚件，放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開后撈出，沖洗干凈血沫。

5、番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段。

6、把姜片和飛水后的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會(huì)怎么干水的，水量不要放多。

7、啟動(dòng)“燉湯”程序。

8、“燉湯”程序結(jié)束后，把牛肉湯倒進(jìn)湯鍋，大火煮開，放進(jìn)泡軟的粉絲。

9、湯水重新煮開后放入香菜段。

10、放鹽調(diào)味，加入白胡椒粉即可。