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1、主料：糯米粉200克、麥芽糖50克。

2、輔料：水140克、白砂糖100克、食用油300克。

3、麥芽糖加水，邊加熱邊攪拌。

4、煮開后關火。

5、將煮開的水倒入130克糯米粉中，攪拌均勻后冷卻。

6、加剩下的糯米粉。

7、和成面團。

8、搟成0.5CM厚的大片，切條。

9、搓成圓柱形，切段。

10、涼油放入江米條生坯。

11、開小火慢慢炸。

12、炸至江米條金黃酥脆后撈出。

13、趁熱直接倒入裝有白砂糖的盆中。

14、搖晃至砂糖裹在江米條上。

15、晾涼后食用。