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干鍋素什錦怎么做 干鍋什錦菜的做法

更新時間:2022-11-29 14:36:06作者:佚名

干鍋素什錦怎么做 干鍋什錦菜的做法

1、千葉豆腐100克,胡蘿卜半根,萵筍半根,青椒1個,紅椒半個,洋蔥1個,黑木耳20克,香菇3朵,生抽適量,大蔥段適量,姜末適量,蒜末適量,食用油或植物油適量,鹽適量,胡椒粉少許,味精少許,鹵料少許,蠔油適量。

2、香菇和黑木耳提前泡發(fā)。

3、將香菇、黑木耳、洋蔥洗凈切塊。

4、胡蘿卜、萵筍去皮洗凈,切成片。

5、青、紅辣椒洗凈,去蒂去籽切片。

6、大蔥洗凈切段,蒜去皮切末,生姜洗凈切末。

7、鍋燒熱油,將千葉豆腐切片煎至兩面金黃。

8、擺在鍋的一邊,放入鹵料爆香。

9、加入蔥、姜、蒜爆香。

10、加入胡蘿卜,炒至斷生。

11、再加入少許油,倒入香菇、黑木耳、洋蔥炒勻至斷生。

12、最后加入萵筍、青、紅辣椒炒勻。

13、加入生抽。

14、蠔油,翻炒均勻。

15、最后加入鹽、胡椒粉、味精炒勻即可。

16、一道美味的干鍋素什錦就做好了。

本文標(biāo)簽: 做法  

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