沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-29 14:41:14作者:佚名
1、準備材料:糯米粉100克、草莓500克、牛奶135克、砂糖25克、無鹽黃油12克、玉米淀粉25克、熟玉米淀粉25克。
2、這次用的是砂糖,如果有糖粉的話首選糖粉。牛奶也是用奶粉沖的。溫熱的牛奶正好把砂糖融化。
3、除了熟玉米淀粉和黃油以外,所有粉類和液體混合。溫熱的牛奶把砂糖融化了,稍微攪拌就很容易均勻無顆粒。
4、加入少量可食用粉色色素,最后成品表皮是粉色的。蓋好保鮮膜,表面扎幾個小洞。
5、水燒開以后上鍋蒸,大概蒸 15分鐘左右即可。
6、蒸熟后趁熱加入黃油,揉均勻。將糯米團子鋪開散熱,表面蓋保鮮膜,等待冷卻后包上草莓。
7、草莓洗干凈去蒂,用廚房紙吸掉表面水分。糯米團子均勻稱量分成8個。每個揉均勻成小團,再按扁搟圓,用熟糯米粉防粘,包入草莓。
8、包好以后把底部捏緊,用小刮板劃一條橫,做做造型。