国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

菱角一般在每年的七八月份上市，其營養(yǎng)十分豐富，既可以生吃也可以煮熟之后吃，那菱角要放鹽嗎？

菱角要放鹽嗎

建議可以放一些鹽。

菱角是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，本身是沒有味道的，所以在煮菱角的時候建議可以加入一些鹽，這樣不僅吃起來口感會更好一些，而且還能對菱角起到殺菌消毒的作用。

但是如果不想放鹽的話也是沒有關(guān)系的，只要將菱角煮熟就可以吃了，因其本身含有較多的淀粉，所以煮熟之后吃起來也是粉粉糯糯的口感，而且淀粉經(jīng)過唾液淀粉酶分解之后，也會產(chǎn)生一絲絲的甜味。

菱角冷水下鍋還是沸水

冷水下鍋。

菱角一般是冷水下鍋，等到水燒開之后再持續(xù)煮30-40分鐘左右，這樣菱角吃起來口感才會軟軟糯糯。

如果是熱水下鍋的話，那么其外皮和外層的果肉就會迅速受熱收緊，此時內(nèi)外溫差過大，就很容易會出現(xiàn)里面夾生、外面煮糊的情況，如果趕時間的話那么也可以用高壓鍋來煮，一般只需要煮制10分鐘左右就可以了。

菱角放干了還能吃嗎

不建議再吃。

如果是新鮮的菱角被曬干了，那么其含水量較低，相對來說不那么容易變質(zhì)，在沒有變質(zhì)的情況下是可以繼續(xù)吃的，只要在吃之前將菱角先浸泡一段時間，吸飽水分，再將其置于鍋中煮熟就可以了。

但如果是煮熟的菱角被放干了，那么因?yàn)楹枯^多，很有可能會滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況，此時是不建議再繼續(xù)吃的。

菱角煮熟了是脆的還是面的

完全煮熟之后是面的。

菱角中所含的主要成分是淀粉，經(jīng)過煮制之后，淀粉會在高溫下發(fā)生糊化反應(yīng)，所以完全煮熟之后的菱角吃起來口感是面的，但菱角也很難被煮熟，如果沒有煮熟的話那么吃起來就是比較脆的。

一般來說比較嫩的菱角是可以生吃的，這樣吃起來口感比較脆嫩；而稍微老一些的菱角建議煮熟之后再吃。