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逛超市去買李子，然后我朋友挑了一袋西梅，去結(jié)賬的時候發(fā)現(xiàn)買錯了就干脆買回來了，洗了幾個發(fā)現(xiàn)這味道和李子還是挺像的，西梅和李子有什么區(qū)別？西梅怎么催熟變甜？

西梅和李子有什么區(qū)別

1、味道不同

西梅吃起來是主要以甜味為主的酸酸甜甜的味道，一般越靠近果核的果肉吃起來會更甜一點，帶皮吃的話會有一絲澀澀的口感。李子也是有酸有甜的，但基本上都是酸的偏多，李子比西梅口味會更酸一點。

2、營養(yǎng)不同

西梅內(nèi)含豐富的花青素、維生素A、多種礦物質(zhì)元素等，有潤腸通便、增加食欲等作用，而李子是一種富含有果酸、胡蘿卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)等元素的水果，具有健胃消食、清肝利水的作用。

3、價格不同

西梅由于多是進口的，所以價格會稍微貴一點，而李子在我國多地種植，所以價格上會稍微比西梅便宜一點。

4、外形不同

西梅的形狀是偏橢圓形的，果皮外表面顏色是紅色或紫色,表面有藍色果粉：李子一般都是圓形的，有紅色、黃色、或者是紫色的。

西梅怎么催熟變甜

1、自然催熟

西梅是一種可以自己釋放乙烯的水果，所以只需要將西梅放入保鮮袋中并封口，然后將保鮮袋放在陰涼通風(fēng)的地方，一般2-3天左右西梅就會變熟變甜。

2、水果催熟

將西梅和蘋果、香蕉等可以釋放大量乙烯的水果一起放入保鮮袋中并封口，然后將保鮮袋放在陰涼通風(fēng)的地方，一般1-2天左右西梅就會成熟。

3、溫度催熟

把西梅用報紙包起來放在家里溫度較高的地方放置幾天，這樣西梅也會較快的成熟。

西梅是發(fā)物嗎

是的。

發(fā)物在中醫(yī)的說法上一般指容易誘發(fā)或加重某些疾病的食物。有部分人群吃了西梅后，會出現(xiàn)局部皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀，依這么看的話西梅是屬于發(fā)物的一種的。

西梅能不能空腹吃

西梅空腹可以適當(dāng)吃。

空腹吃西梅可以促進腸道的蠕動，增加胃酸分泌，對增進食欲有很好的作用，但是不可以吃太多，吃多了會刺激胃酸分泌過多，以免造成對腸胃的損傷。西梅中含有大量的果酸，空腹吃會讓人產(chǎn)生饑餓感，刺激食欲，但吃多了會導(dǎo)致胃酸分泌過多，影響腸胃。