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步驟1

準(zhǔn)備食材：韭苔200克、花甲肉50克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣10克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、蠔油1茶匙。

步驟2

韭苔洗凈切段。

步驟3

花甲肉洗凈。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。

步驟8

然后倒入花甲肉、料酒、生抽翻炒3分鐘。

步驟9

接著倒入韭苔、蠔油、鹽繼續(xù)翻炒。

步驟10

最后調(diào)入雞精調(diào)味即可。