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冷面發(fā)源地（東北烤冷面發(fā)源地）

更新時間：2023-10-21 02:21:19作者：未知

冷面發(fā)源地（東北烤冷面發(fā)源地）

1、朝鮮。冷面，日本的冷面是經(jīng)過在日本的中華料理店改進(jìn)和改良過的，所以叫中華涼面。

2、據(jù)李朝朝鮮后期的世食風(fēng)俗記史料《東國世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮的平壤和咸興地區(qū)。冷面口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食。

本文標(biāo)簽： 發(fā)源  東北  

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