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1、米粽子煮20-40分鐘。

2、粽子煮熟時(shí)長(zhǎng)要根據(jù)粽子大小來(lái)判斷，小孩拳頭大小時(shí)間短些，大人拳頭大小時(shí)間長(zhǎng)些。事先要把糯米、紅豆、花生等食材泡軟，糯米提前泡發(fā)過(guò)比較容易熟，同時(shí)口感也更佳，通常情況下，水煮粽子水位浸沒(méi)粽面，在煮粽過(guò)程中不要添生水，用普通的鍋煮要40分鐘左右，高壓鍋的話大概20分鐘。煮熟的粽子用手?jǐn)D壓，可以感到軟綿且有粘性。如果是熟的要加熱的情況下，只需要粽子在開(kāi)水中煮10分鐘左右。需要注意的是糯米熱量高，黏度高、不易消化，所以粽子不宜食用過(guò)多。