紅燒雞怎樣做好吃（紅燒雞怎樣做好吃又簡單視頻）
2023-08-20
更新時間：2023-08-20 17:44:28作者：佚名
1、原料：雞翅若干（翅中最好）?！ ?/p>
2、調料：姜、蔥、干辣椒、花椒、鹽、醬油（生抽）、料酒（或白酒）、糖。
3、雞翅洗干凈后，在雞翅上用刀隨便割兩下（使燉的時候容易入味），備用。
4、開火。鍋稍熱后，用姜片把鍋底擦一下（這樣雞翅不容易沾鍋）。
5、把姜片拿出，倒油。油熱后，放入幾?；ń罚胛秲汉髶瞥??！?/p>
6、一個一個的把雞翅放入油中，煎至金黃色（要不停的翻面，以防雞翅沾鍋），放一點點糖，繼續(xù)翻 。
7、把雞翅扒拉到一邊，放入姜、蔥、干辣椒（可依據自己的口味，多放或不放），用鍋里剩下的油把調料的香味炒出。
8、倒入一些醬油（生抽），把雞翅和調料一起翻炒（要多扒拉，不要沾鍋）?！?/p>
9、倒適量的水在鍋里，水量到淹沒雞翅就行。放入一點料酒（或白酒）和鹽，蓋上鍋蓋?！ ?/p>
10、水開以后，用小火燉，直至把水都收干為止，但注意不要干鍋?！?/p>
11、關火，盛盤。