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1、主料：黑木耳20克。

2、輔料：洋蔥1/2個(gè)、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食鹽2克、朝天椒2個(gè)。

3、木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵。

4、洋蔥洗凈切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳汆燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分。

5、將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個(gè)小碗中攪拌均勻成料汁。

6、將木耳和洋蔥放入一個(gè)大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可。