蝦餃子餡怎么做好吃(蝦餃子餡怎么做好吃竅門)
2024-06-11
更新時間:2024-06-11 17:13:55作者:未知
1、主料:蘿卜1顆、面粉1勺。
2、輔料:花生米1把、香蔥2根。
3、做法:
(1)將蘿卜削去外皮,然后切成薄片,再改刀切成細絲,然后將香蔥切碎備用;如果覺得自己刀工不行,可以用刮絲器替代刮成細絲。
(2)準(zhǔn)備好花生米。
(3)將蘿卜絲倒入盆中,倒入面粉,攪拌均勻備用;不需要太多面粉,只需要沾上薄薄的一層即可,如果面粉太多,湯汁會很粘稠。
(4)起鍋,將鍋燒熱,然后倒入少許油,油熱后倒入香蔥,小火爆香后裝出。
(5)往鍋中倒入適量清水,大火煮沸后將白蘿卜倒入,繼續(xù)大火煮沸;如果有高湯、雞湯等也可以替換清水。
(6)煮至蘿卜絲綿軟后,調(diào)入適量清水、雞粉、胡椒粉攪拌均勻,再倒入香蔥碎、花生米,翻拌均勻出鍋即可;調(diào)料的份量大家可以在出鍋前試試味道,再進行調(diào)整。