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1、首先準(zhǔn)備好需要的材料：黃瓜一根，胡蘿卜一根，香腸一根，香油，雞蛋兩個(gè)，精鹽，卷簾。

2、把雞蛋做成雞蛋餅，在把黃瓜、胡蘿卜、香腸也都切成條狀（黃瓜條和胡蘿卜條需要用涼鹽水沿制5分鐘，然后空掉水）。

3、米飯一小鍋不要太熱，會(huì)燙手也不要太冷，太硬了也不好吃，趁熱，放入適量，香油，鹽，攪拌均勻（可以大米糯米等摻著煮吃起來(lái)會(huì)更香）。

4、這些東西準(zhǔn)備就緒后，把卷簾鋪好，在拿一張紫菜，放在卷簾上粗面朝上，把調(diào)拌好的米飯 取適量鋪到半張紫菜 ，在把切好的黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋放到米飯中間，用卷簾卷好。