孜然土豆丁的做法(孜然土豆丁的做法大全)
2023-08-10
更新時間:2023-08-10 06:48:35作者:佚名
1、主料:草魚1斤、酸菜100克、番茄2-3個。
2、輔料:花椒20粒左右、干辣椒6小個、料酒一小杯、豆腐200克、蠔油,鹽適量、姜,蔥適量。
3、草魚切片,用料酒、蠔油、花椒粉、鹽腌制。
4、酸菜切成段狀、姜切成粒、花椒粒若干放入油鍋中煸炒,3分鐘后加水煮沸,加入切好的番茄。
5、放入腌好的魚片,先放魚頭、魚骨,再放魚片,起鍋放入墊有豆腐的鍋中;最后將辣椒切絲,同姜末、花椒放入溫?zé)岬挠椭校序v出香味后淋到魚上即可。