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1、柿子可以放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已經(jīng)熟透的柿子。

2、一般來說，適合柿子的保存溫度介于7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。買來的柿子要盡快食用完，熟透的柿子是不適宜久放的，很容易腐敗變質(zhì)。若是想存放的久一點，應(yīng)該挑選稍微青澀一點的柿子保存。