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1、食材：白面300克、玉米渣300克、白糖適量。

2、把白面和玉米渣放盆里，加入溫水和成光滑的面團(tuán)，餳面20分鐘。

3、把面團(tuán)揉勻后，揪成適當(dāng)大小的劑子。

4、再搟成中間厚，周邊薄的圓形面皮，再舀一勺白糖放面皮上。

5、用面皮包住白糖，再搟成面餅形狀。

6、給平鍋里刷一層胡油，等油五成熱時(shí)，放入面餅，調(diào)小伙，煎成兩面金黃即可。

7、然后出鍋裝盤，這樣一盤玉米渣糖餅就做好了。